年关渐近，大街小巷便洋溢着浓浓的年味。家家户户都忙碌起来，着手制作各类传统的年味美食。那一道道极具家乡特色的美食，也开始在舌尖上悄然蔓延开来。

蒸糕是过年不可或缺的美食。先把加工好的黄糯面仔细地筛过，再一层一层地撒进蒸笼里。大火烧起来后，蒸锅里开始沸腾，热气携带着米香在整个屋子弥漫开来。蒸好出锅的蒸糕，颜色黄澄澄的，口感软糯，咬一口，黏黏的。等蒸糕晾凉，将其平摊开，在中间抹上一层甜甜的红豆泥再卷起来，然后用刀切成均匀的圆形。最后放入油锅一炸，味道就更加香脆可口了。吃糕意味着日子如同芝麻开花——节节高，每一口糕都蕴含着对新的一年美好的期许。

压猪头肉，有着鸿运当头、诸事顺利的美好寓意。猪头炖煮得色泽红亮，肉皮软糯。小火慢炖时，香料的味道充分渗入肉中。把煮得软烂的猪头肉捞出切碎，再用笼布包起来，加上重物挤压出里面的油脂，在重物的作用下，压肉就成型了。实行的猪头压肉肥而不腻，筋肉很有嚼劲。夹一块放入口中，醇厚的肉香就在口中散开。

油炸丸子也是舌尖上的一道美味。把猪肉剁碎后，加入葱姜末、鸡蛋、淀粉等调料搅拌均匀。待锅里油热起来泛起小泡泡的时候，把肉馅挤成丸子放入油锅中。丸子在油锅里迅速膨胀，发出“噼里啪啦”的声响，在锅里翻滚着，逐渐变得金黄酥脆。刚出锅的炸丸子外酥里嫩，肉香四处飘散。咬一口，满满的都是幸福的味道。